La sucralosa es un edulcorante artificial sustituto del azúcar sin calorías.
CAS # 56038-13-2
La sucralosa es un edulcorante artificial sustituto del azúcar sin calorías.
La sucralosa es aproximadamente 600 veces más dulce que la sacarosa (azúcar de mesa), el doble de dulce que la sacarina y 3.3 veces más dulce que el aspartamo. A diferencia del aspartame, es estable bajo el calor y en una amplia gama de condiciones de pH y se puede usar para hornear o en productos que requieren una vida útil más larga. El éxito comercial de los productos a base de sucralosa proviene de su favorable comparación con otros edulcorantes bajos en calorías en términos de sabor, estabilidad y seguridad.
| Objetos | Estándares | Resultados |
| Análisis físico | ||
| Descripción | Polvo de cristal blanco | Cumple |
| Ensayo | Malla 100 | Cumple |
| Tamaño de malla | 100% pasa malla 80 | Cumple |
| Ceniza | ≤ 5.0% | 2.85 % |
| Pérdida por secado | ≤ 5.0% | 2.85 % |
| Análisis químico | ||
| heavy metal | ≤ 10.0 mg / kg | Cumple |
| Pb | ≤ 2.0 mg / kg | Cumple |
| As | ≤ 1.0 mg / kg | Cumple |
| Hg | ≤ 0.1 mg / kg | Cumple |
| Análisis microbiológico | ||
| Residuos de plaguicidas | Negativo | Negativo |
| Cantidad total de placas | ≤ 1000 ufc / g | Cumple |
| Molde de yeso | ≤ 100 ufc / g | Cumple |
| E. bobina | Negativo | Negativo |
| Salmonella | Negativo | Negativo |
Paquetes:Súper saco de 900 kg, bolsa de 25 kg, bolsa de 50 lb y paquetes minoristas se pueden hacer a pedido: 1 kg/500 g/250 g/100 g.
Certificado y calificado:HALAL, KOSHER, GB / T8967-2000 / FCCIV
1.Utilizado en bebidas carbonatadas y bebidas sin gas
2. Se utiliza para mermeladas, jaleas, productos lácteos, jarabes, dulces.
3. Utilizado para productos horneados, postres.
4. Se utiliza para helados, pasteles, pudines, vino, latas de frutas, etc.
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