Maestro de panadería
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Maestro de panadería

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Introducción

Maestro de panadería era un conservante especialmente diseñado para ser utilizado en la industria del pan y la panadería. El conservante tradicional (como el propionato de calcio) utilizado en la industria del pan solo puede prolongar el período de frescura durante 1 o 2 días y mantener su función durante 3 o 4 días. Sin embargo, en las mismas condiciones, puede evitar que el pan crezca hongos. siempre y cuando mantenga su frescura original por 12 días si agrega nuestro Bakery Master.

Composición


CASNo.

Química nombre

590-00-1

Sorbato de potasio

4418-26-2

Sodio (sal)Dehidroacetato

110-44-1

Acido sórbico

123-94-

GliceriloMonoestear

77-92-9

Ácido cítrico


Funciones y aplicaciones

Aplicación

Se puede utilizar en varios tipos de pan y horneado.alimentos.

MezclarsenuestrosPanificaciónDominar dosificaciónSobre Nosotros0.1~0.2%aharina,luegomezclarjuntos otrosingredientes, seguido de la panadería normalprocedimiento.

Embalaje estándar

Dos embalajes estándar:25 kg netos por caja o tambor. El embalaje especial está disponible a petición del cliente.

Almacenamiento

Almacenar en lugar fresco y seco, evitar la luz solar.


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