El papel de la luteína en la caléndula

2023-05-23

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¿Qué es el extracto de caléndula?

La caléndula es una hierba de 1 año del género Asteraceae, también conocida como hibisco apestoso, ajenjo y lámpara de longevidad. Se recolecta en verano y otoño. Sus tallos son robustos y erectos, los márgenes de las hojas tienen glándulas, liberan olor y las flores son solitarias. , amarillo a naranja. Las caléndulas son nativas de México, con menos plagas y enfermedades y mayor capacidad de supervivencia. Las flores de caléndula se pueden utilizar como fuente principal de origen vegetal para extraer luteína, y el cuerpo humano puede obtener luteína a través de la ingesta de alimentos, lo que tiene el efecto de prevenir la degeneración macular relacionada con la edad. La luteína también puede prevenir una variedad de enfermedades crónicas y tiene funciones anticancerígenas, anticardiovasculares y de mejora de la inmunidad.

beneficios del extracto de caléndula

1. Actividad antioxidante

Las flores de caléndula son la principal materia prima para la extracción de luteína. La luteína, como una clase de tetraterpenoides, es rica en dobles enlaces conjugados y tiene una gran capacidad para eliminar los radicales libres, lo que puede prevenir eficazmente que los radicales libres de oxígeno afecten a las células. destruir. Algunos académicos han estudiado y analizado el efecto depurador de la luteína de la caléndula sobre los peróxidos, los aniones superóxido, los radicales hidroxilo y los radicales lipídicos mediante quimioluminiscencia, y descubrieron que la luteína tiene un fuerte efecto depurador sobre los radicales libres mencionados anteriormente. . La actividad antioxidante sinérgica de dos carotenoides, la luteína y la zeaxantina, se estudió exhaustivamente utilizando dos métodos basados ​​en el modelo de daño antioxidante in vitro y antioxidante in vivo basado en el daño oxidativo del etanol en ratones. El efecto antioxidante sinérgico fue mejor cuando la proporción de xantina fue de 1:2. Al estudiar la relación entre la luteína y la oxidación de ácidos grasos poliinsaturados (PUFA) omega-3 del cerebro, se encontró que la luteína mitocondrial estaba inversamente correlacionada con los productos de oxidación del ácido docosatetraenoico (DHA) y los lóbulos subcelulares La acumulación de flavina y su relación con la oxidación de DHA en cerebro de primate sugieren que la luteína puede estar involucrada en la función antioxidante en el cerebro.

2. Antitumoral

En los últimos años, estudios nacionales y extranjeros han encontrado que la luteína en la caléndula tiene el efecto de inhibir el cáncer de colon, cáncer de hígado, cáncer de mama, cáncer gástrico, cáncer de esófago y otras células tumorales. Estudios relevantes han demostrado que el efecto antitumoral de la luteína se logra principalmente a través de la inhibición de la proliferación de células tumorales y la inducción de la diferenciación, la inducción de la apoptosis de las células tumorales, la regulación inmunitaria y la actividad antioxidante. Los estudios han demostrado que la luteína puede inhibir la proliferación de células EC9706 de cáncer de esófago hasta cierto punto e inducir la apoptosis de las células EC9706. Se estudió y analizó el efecto de la luteína en la inhibición de la proliferación de células HepG2 del carcinoma hepatocelular humano y los mecanismos moleculares relacionados, y se encontró que la luteína podría afectar la expresión transcripcional de los genes AP-1, p53, caspasa-3 y la expresión de la apoptosis. proteínas relacionadas, lo que inhibe el carcinoma hepatocelular HepG2. proliferación de células. Además, dos flavonoides extraídos y aislados de los tallos y las hojas de la caléndula pueden inhibir la proliferación de células de cáncer gástrico humano SGC7901 y células de cáncer de hígado humano SMMC7721, y confirmaron sus actividades anticancerígenas y anticancerígenas in vitro.

3. Inhibir las enfermedades cardiovasculares

La acumulación de colesterol y LDL (lipoproteína) en el cuerpo humano es una causa importante de aterosclerosis y, por lo tanto, de enfermedad cardiovascular. Experimentos epidemiológicos, in vitro y estudios en modelos animales relevantes han demostrado que la luteína de la caléndula puede reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares hasta cierto punto al prevenir la aparición de aterosclerosis. El estudio encontró que la luteína puede inhibir la toxicidad inducida por Aβ25-35 al regular la expresión de Nrf-2 y NF-κB en las células endoteliales vasculares cerebrales (células bEND.3) y mejorar el potencial de la membrana mitocondrial y la actividad celular. A través de experimentos con ratones en animales, se descubrió que la luteína puede mejorar la aterosclerosis y la esteatosis hepática en ratones apoE-/- causadas por una alimentación rica en grasas al regular el metabolismo de los lípidos y mejorar el estrés oxidativo. Los estudios han encontrado que la luteína extraída de la caléndula puede lograr efectos contra la aterosclerosis al regular el metabolismo de los lípidos en la sangre, aumentar los niveles de NO y cGMP en plasma y reducir la producción de ET.

Además, la luteína en la caléndula no solo puede tener un efecto protector sobre enfermedades visuales como la degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas, sino que también descubrió que el extracto de caléndula puede aliviar la fatiga visual y aliviar la hinchazón de los ojos, el dolor ocular, la fotofobia y el dolor visual. agudeza. Puede mejorar los síntomas de fatiga visual como visión borrosa y ojos secos. El extracto hidroalcohólico de caléndula ayuda a reducir las complicaciones diabéticas como retinopatía, neuropatía, nefropatía, enfermedades cardiovasculares y cantidades terapéuticas de extracto de caléndula también ayudan a mejorar el peso.

Estudio sobre procesamiento profundo y utilización de productos de luteína de caléndula

La caléndula es una de las principales materias primas para la extracción y preparación industrial de la luteína. Además del método tradicional de extracción por solvente, la tecnología de extracción existente se ha aplicado gradualmente al amarillo de la hoja de caléndula con el desarrollo continuo de la tecnología de extracción de plantas en los últimos años. La investigación y aplicación práctica de la preparación de extracción.

Aunque la luteína de caléndula tiene una alta actividad fisiológica, debido a que la luteína es una sustancia liposoluble y hay una gran cantidad de dobles enlaces conjugados en su estructura molecular, se oxida y descompone fácilmente en condiciones de luz, calor y oxígeno, y su estabilidad y poca solubilidad en agua, lo que limita su procesamiento y utilización profundos. En los últimos años, investigadores nacionales y extranjeros han investigado y desarrollado microcápsulas de luteína y cápsulas blandas de luteína utilizando luteína como materia prima. La tecnología de microencapsulación utiliza gelatina, goma arábiga y otras sustancias (materiales de pared) para encapsular sustancias activas solubles en lípidos como la luteína en partículas diminutas (microcápsulas) para lograr el propósito de mejorar la estabilidad y la actividad biológica de las sustancias encapsuladas. Algunos académicos seleccionaron goma arábiga como material de la pared y obtuvieron la fórmula y el proceso óptimos para preparar microcápsulas de luteína a través del experimento de un solo factor y la optimización del experimento ortogonal. La estabilidad del producto de las microcápsulas de luteína mejoró significativamente y la solubilidad en agua fue buena. Algunos estudios han utilizado gelatina como material de pared para preparar microcápsulas con cubierta entérica de luteína mediante el método de coacervación simple y han optimizado el proceso de preparación de microcápsulas con cubierta entérica de luteína mediante la prueba de superficie de respuesta. Propiedades entéricas.

Las cápsulas blandas son un nuevo tipo de forma de dosificación que se usa ampliamente en el campo de la alimentación saludable. Tienen una apariencia hermosa, alta biodisponibilidad y buena estabilidad, y pueden prevenir de manera efectiva que el objetivo descomponga los componentes sensibles a la luz y al calor. Algunos académicos eligen aceite de soja medicinal como medio de dispersión, agregan cera de abejas y lecitina de soja como agentes de suspensión y agentes humectantes, y optimizan la fórmula de preparación óptima de cápsulas blandas de luteína a través de experimentos ortogonales. Los resultados muestran que la luteína preparada El contenido de la cápsula blanda es uniforme y tiene buena estabilidad. Algunos estudios han utilizado monómero de luteína, vitamina A, vitamina E, etc. como materia prima y han preparado cápsulas blandas de luteína con la función de aliviar la fatiga visual a través de la investigación y el desarrollo de compuestos.

La luteína es la principal sustancia biológicamente activa contenida en la caléndula, que también se encuentra en verduras y frutas como el repollo, el maíz, el kiwi, la espinaca, etc. Sin embargo, la caléndula es adecuada para plantaciones a gran escala debido a su alto contenido de luteína, bajo costo y otras ventajas. Se ha convertido en la principal fuente de preparación industrializada de luteína. La luteína es un tipo de carotenoide y estudios relevantes han demostrado que tiene un claro efecto en la prevención de enfermedades oculares como la degeneración macular relacionada con la edad. En 1995, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) revisó la disponibilidad y la seguridad de la luteína y la aprobó como complemento alimenticio. En 2008, mi país incluyó la luteína de caléndula en el nuevo catálogo de alimentos de recursos. Actualmente, la luteína de la caléndula se usa ampliamente en la producción de alimentos saludables y suplementos dietéticos como materia prima de alimentos saludables.

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