Función y papel del ácido aspártico

2023-05-23

Ácido aspártico(ácido aspártico, puede abreviarse como Asp o D) es un α-aminoácido con la fórmula química HOOCCH2CH(NH2)COOH. El isómero L del ácido aspártico es uno de los 20 aminoácidos proteicos, los componentes básicos de las proteínas. Sus codones son GAU y GAC. Es el mismo aminoácido ácido que el ácido glutámico. El aspartato está omnipresente en la biosíntesis.

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Función

El aspartato está altamente concentrado en todo el cuerpo y el cerebro y, como aminoácido energético, ayuda a desencadenar dos de las vías metabólicas más importantes del cuerpo: los ciclos de Krebs (Nota 2) y el ciclo de la urea ( Urea Cyeles) En el ciclo de Krebs , los carbohidratos se descomponen en energía, y el ácido aspártico ayuda en el proceso de activación que transporta energía a la mitocondria, también conocida como la "central eléctrica de la célula", que está casi presente en los diminutos tejidos del cuerpo, incluidas las enzimas biológicas. células encargadas de convertir los alimentos en energía utilizable

El aspartato ayuda a estimular el ciclo de la urea porque ayuda a producir una enzima clave: Carbamyl Phosphate-CP. Esta enzima ayuda a los productos de desecho del metabolismo de las proteínas, desintoxica y forma urea, el ácido aspartato también ayuda a eliminar el exceso de amoníaco y nitrógeno.

El ácido aspártico contribuye a la producción de pirimidinas, que son componentes importantes del ácido desoxirribonucleico (ADN) y el ácido ribonucleico (ARN), que son los principales portadores de información genética, y el ácido aspártico que contribuye a la producción de inmunoglobulinas y anticuerpos (una proteína del sistema inmunitario). El aspartato también ayuda a que minerales como el magnesio y el potasio pasen a través de la pared intestinal hacia la sangre y las células, y se pueden combinar para formar sales minerales como el aspartato de magnesio y el aspartato de potasio para aumentar la energía en los músculos.

biosíntesis

Para los mamíferos, el aspartato es un aminoácido no esencial porque se puede producir a partir de oxaloacetato por transaminación. Para plantas y microorganismos, el ácido aspártico es la materia prima de varios aminoácidos, incluidos 4 esenciales: metionina, treonina, isoleucina y lisina. La conversión de ácido aspártico a esos aminoácidos comienza con la conversión de ácido aspártico a su "semialdehído". La asparagina se produce a partir de la transaminación del ácido aspártico:

HO2CCH(NH2)CH2CO2H + GC(O)NH2 →HO2CCH(NH2)CH2CONH2 + GC(O)OH

(GC(O)NH2 y GC(O)OH se refieren a glutamina y ácido glutámico, respectivamente)

utilizan el

El ácido aspártico se puede utilizar para sintetizar edulcorantes, con fines medicinales para el tratamiento de enfermedades cardíacas, como potenciador de la función hepática, desintoxicante de amoníaco, calmante de la fatiga e ingrediente de infusión de aminoácidos. El ácido aspártico se usa comúnmente como aspartamo edulcorante artificial, y sus metabolitos en cada molécula son una molécula de ácido aspártico, una molécula de fenilalanina y una molécula de metanol.

Además, se puede usar para sintetizar aspartato de potasio para la hipopotasemia y la arritmia causadas por el envenenamiento por digitálicos.

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