APLICACIÓN DE ALANINA EN MEDICAMENTOS Y PRODUCTOS SANITARIOS, QUÍMICOS DE DIARIO, ALIMENTOS Y LA INDUSTRIA DE ADITIVOS ALIMENTARIOS

2023-05-25


 Introducción: La aplicación de alanina en medicina y productos para la salud, productos químicos diarios, industrias de alimentos y aditivos alimentarios. L-alanina es la materia prima para sintetizar vitamina B6, dipéptido de proglutamato, etc. Como fortificante o suplemento nutricional, se puede utilizar para preparar inyecciones de aminoácidos. Es una materia prima importante para el fármaco terapéutico sofosbuvir y el nuevo fármaco para la esclerosis múltiple acetato de glatiramer.

  La alanina tiene una amplia gama de usos en medicamentos y productos para la salud, productos químicos diarios, alimentos y aditivos alimentarios y otras industrias.

        (1) El campo de la medicina y los productos para el cuidado de la salud

        La L-alanina es la materia prima para sintetizar vitamina B6, dipéptido de proglutamato, etc. Como fortificante o suplemento nutricional, se puede utilizar para preparar inyecciones de aminoácidos. Es una materia prima importante para el fármaco terapéutico sofosbuvir y el nuevo fármaco para la esclerosis múltiple acetato de glatiramer.

        La L-alanina es un ingrediente de fórmula natural y saludable que protege el hígado y puede reducir eficazmente el grado de alcoholismo. Los estudios han demostrado que la L-alanina también tiene enormes aplicaciones potenciales en el campo de los agentes de liberación sostenida de fármacos, fármacos para la diabetes y fármacos primarios para el cáncer de hígado.

        La beta-alanina es uno de los pocos precursores de la carnosina. La suplementación con beta-alanina ayuda a aumentar el contenido de carnosina en el tejido muscular, eliminando así la fatiga muscular y mejorando la actividad muscular.

        La beta-alanina también es una materia prima importante para la síntesis de vitamina B5 (pantotenato de calcio).

        (2) Campo químico diario

        La L-alanina se puede utilizar para sintetizar tensioactivos de aminoácidos suaves ecológicos y respetuosos con el medio ambiente. En comparación con los tensioactivos tradicionales, este tipo de tensioactivos de aminoácidos suaves puede lograr el mismo efecto que los tensioactivos químicos orgánicos tradicionales y, al mismo tiempo, es amigable con el medio ambiente, es bueno para la salud humana y tiene una buena descontaminación, emulsión y penetración. habilidades. Y excelente capacidad tonificante, hidratante, apta para pieles sensibles y lactantes.

        La L-alanina se puede utilizar para producir nuevos agentes quelantes como MGDA. Uno de los principales tipos de agentes quelantes tradicionales son los agentes quelantes de polifosfato, incluidos el tripolifosfato de sodio (STPP), el hexametafosfato de sodio, el polifosfato de sodio y el pirofosfato de sodio, etc. las algas se multiplican, destruyendo así todo el ecosistema del cuerpo de agua. MGDA puede reemplazar los componentes de los agentes quelantes que contienen fósforo en nuevos detergentes ecológicos de alto rendimiento, que pueden degradarse naturalmente en el agua, evitando el impacto negativo de los fosfatos tradicionales en el medio ambiente y evitando daños al cuerpo humano y al medio ambiente. Debido a que los agentes quelantes de polifosfato no son propicios para la salud y el entorno ecológico de los consumidores, los países desarrollados de Europa y los Estados Unidos están restringiendo y prohibiendo gradualmente su uso. El estado de Washington en los Estados Unidos prohibió los fosfatos en todos los detergentes desde el primer trimestre de 2008, Francia comenzó a aplicar un impuesto sobre el uso de tripolifosfato de sodio (STPP) ya en 2009 y en 2010, 16 estados de los Estados Unidos prohibieron la venta del contenido de fosfato Más del 0.5 % de los detergentes para lavavajillas domésticos, a partir de 2017 los estados miembros de la UE limitan el uso de fosfatos en lavavajillas y detergentes a no más de 0.3 g por dosis estándar de la sustancia. En China, en 2012, el Ministerio de Tierras y Recursos ha incluido los nuevos proyectos de unidades de producción de tripolifosfato de sodio y hexametafosfato de sodio en el "Catálogo de proyectos de uso de suelo prohibido (edición de 2012)". Todo esto conduce al desarrollo de un nuevo agente quelante, MGDA, que impulsará un aumento sustancial en la demanda de alanina.

        (3) Alimentos y aditivos alimentarios

        La alanina es un aditivo alimentario natural y verde, que puede mejorar el sabor umami, reconciliar el sabor salado y ácido, aliviar el sabor picante, amargo y astringente, etc., desempeñar un papel en el suavizado del sabor general de los alimentos y también tiene el efecto de provocando la delicia de los propios materiales alimentarios. Efecto, y no contiene iones de sodio, que es más seguro y saludable. La alanina se agrega ampliamente a la salsa de pescado, la salsa de soja, la esencia salada, el sake y otros productos.

        La L-alanina es uno de los aminoácidos con mayor contenido en proteínas. Tiene una dulzura y un aroma especiales, y se puede mezclar con otras sustancias aromáticas para mostrar un aroma más avanzado. En comparación con otros potenciadores del sabor, la L-alanina es única porque participa en el ciclo de los grupos amino y en la conversión de aminoácidos y glucógeno en el cuerpo. Tiene un valor de aplicación importante y también es un elemento de comida deliciosa.

        La DL-alanina se usa a menudo junto con L-glutamato de sodio y glicina como un delicioso condimento. La DL-alanina también tiene funciones de amortiguación de ácidos y álcalis, quelación de metales pesados ​​y prevención del oscurecimiento de otros aminoácidos. Se ha utilizado en Japón y Corea. Y otros países se utilizan comúnmente como fortificantes nutricionales y agentes saborizantes.

        (4) Otros campos

        Como aminoácido requerido por el cuerpo, la L-alanina juega un papel muy importante en el metabolismo de los aminoácidos en los animales. Agregar una cierta cantidad de L-alanina al alimento para animales puede promover el crecimiento de los animales, aliviar el estrés y prevenir enfermedades; La L-alanina se puede usar para preparar nuevos herbicidas y otros productos pesticidas que no dañan el medio ambiente; L-alanina También se puede utilizar como compuesto monomérico para la preparación de biomateriales degradables. En los campos anteriores, la L-alanina ha sido reconocida y ampliamente utilizada en la Unión Europea.


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