Grado alimenticio de cloruro de magnesio
  • Cloruro de magnesio

Grado alimenticio de cloruro de magnesio

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Introducción

El cloruro de magnesio de calidad alimentaria es un tipo de sal de magnesio que es seguro para el consumo y cumple con los estándares y regulaciones específicos de la industria alimentaria. Se utiliza en diversas aplicaciones de alimentos y bebidas por sus propiedades de suplementación mineral y como aditivo alimentario. Aquí hay una introducción al cloruro de magnesio de calidad alimentaria:

Composición química:

  • El cloruro de magnesio de calidad alimentaria tiene la fórmula química MgCl2. Está formado por iones de magnesio (Mg²⁺) e iones de cloruro (Cl⁻).

Propiedades Físicas:

  • Apariencia:El cloruro de magnesio de calidad alimentaria suele presentarse en forma de polvo o escamas cristalinas de color blanco.
  • Gusto:Es prácticamente insípido e inodoro.
  • Solubilidad:Es altamente soluble en agua, lo que facilita su incorporación a productos alimenticios líquidos y sólidos.

Informe de prueba de cloruro de magnesio de calidad alimentaria  

NOMBRECloruro de magnesioFECHA PRO2023-02-02
LOTE N º20230202PAQUETE25kg PE+PP
FECHA DE VALIDEZ2YEARSCANTIDAD69T
CONDICIONES DE ALMACENAJEAlmacenar en un lugar hermético y
sequedad
INSPECCIÓN
CONDICIÓN
TEMPERATURA: 25 ℃
HUMEDAD: 55%
ESTÁNDAR EJECUTIVOFCC9 y GB 25584-2010APARIENCIATamaño:60Gránulo de malla
ARTICULO DE INSPECCIONCALIDAD ESTANDARMÉTODORESULTADOINSPECCIÓN
RESULTADO
Ensayo, W/%Mgcl2.6H2O ≥99.0Valoración101.30Calificado
MgCL2 ≥46.447.44
Ca, peso/%≤0.10Absorción atómica
espectrofotómetro
0.03Calificado
SO4, peso/% ≤0.4(UV-VIS)
espectrofotómetro)
0.10Calificado
NH4 /(mg/kg)≤50(UV-VIS)
espectrofotómetro)
29.0Calificado
Pb/(mg/kg)≤1Absorción atómica
espectrofotómetro
<0.1Calificado
Como /(mg/kg)≤0.5Mancha de arsénico
Método
<0.5Calificado
Insoluble en agua, W/ %≤0.10Método gravimétrico0.02Calificado
Croma/Hazen, W/ %≤30Colorimetria<30Calificado
Mercurio/Hg, ppm≤1.0Absorción atómica
espectrofotómetro
NegativoCalificado
Cadmio/Cd,ppm≤1.0Absorción atómica
espectrofotómetro
NegativoCalificado
CONCLUSIÓN: Calificado
IQCVENTILADOR YANGINSPECTORBILLY LIUAPROBADORBILLY LIU.


Funciones y aplicaciones

  1. 1: Suplementos dietéticos:El cloruro de magnesio de calidad alimentaria se utiliza comúnmente como fuente de magnesio dietético en forma de suplementos de magnesio. El magnesio es un mineral esencial para el cuerpo humano y participa en diversos procesos fisiológicos.

  2. 2: Aditivo alimentario:Se utiliza como aditivo alimentario (E511) en diversos productos alimenticios. El cloruro de magnesio de calidad alimentaria se puede agregar a alimentos y bebidas para varios fines, entre ellos:

    • Como agente reafirmante para mejorar la textura y vida útil de alimentos enlatados y embotellados.
    • Como coagulante en la producción de tofu.
    • En algunas aplicaciones, se utiliza para controlar el pH y la acidez de los productos alimenticios.
  3. 3:Bebidas:Se puede agregar a bebidas como bebidas deportivas y agua mineral para proporcionar una fuente natural de magnesio, que es esencial para mantener la función muscular y nerviosa adecuada.

  4. 4: Productos nutricionales:El cloruro de magnesio de calidad alimentaria se utiliza a veces en formulaciones nutricionales, especialmente en productos dirigidos a atletas y personas con necesidades dietéticas específicas.

Tomando precauciones:

  • El cloruro de magnesio de calidad alimentaria generalmente se reconoce como seguro (GRAS) cuando se utiliza de acuerdo con las normas de la industria alimentaria. Es seguro para el consumo humano.

Embalaje y almacenamiento:

  • El cloruro de magnesio de calidad alimentaria suele estar disponible en envases adecuados para productos alimenticios, como bolsas o recipientes.
  • Guárdelo en un lugar seco y alejado de la humedad para evitar que se formen grumos.

Cumplimiento de la normativa:

  • El cloruro de magnesio de calidad alimentaria debe cumplir con los estándares específicos de calidad y seguridad establecidos por las autoridades reguladoras de alimentos en la región o país donde se utiliza.

Información del proveedor:

  • Obtenga cloruro de magnesio de calidad alimentaria de proveedores acreditados que cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Es importante tener en cuenta que el cloruro de magnesio de calidad alimentaria está destinado al consumo humano y no debe confundirse con el cloruro de magnesio de calidad industrial, que se utiliza para otros fines, como descongelar carreteras y procesos industriales. Asegúrese siempre de que el producto que utiliza en aplicaciones alimentarias esté específicamente etiquetado como "grado alimentario" y cumpla con las normas locales de seguridad alimentaria.


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